Embora sempre tenhamos acreditado que liquidificador e batedeira são sinônimos da mesma coisa e que os processos de mistura e liquidificação dos alimentos são semelhantes, a verdade é que eles não são feitos para os mesmos processos. Para começar, são feitos com aparelhos diferentes e o resultado também é diferente dependendo da receita.
Quando liquidificamos frutas e vegetais, nosso principal objetivo é extrair a polpa e transformá-los em líquidos (sucos, smoothies e cremes). Por outro lado, quando batemos alimentos, todos os seus nutrientes podem ser aproveitados e incorporados.
Melhores marcas de liquidificador e batedeira
Dependendo do nosso paladar, existem várias formas de preparar sucos, porém as ferramentas acabam sendo as mesmas. Portanto, é essencial conhecer as diferenças entre liquidificador e batedeira para saber as funcionalidades e desempenho de cada um. Outro elemento fundamental é conhecer as diferentes marcas que os fabricam, destacamos as mais importantes, que apresentaremos a seguir.
1- Oster
Esta marca oferece uma grande variedade de modelos de batedeiras profissionais planetárias, de mão e de imersão que foram projetados para atender às diferentes necessidades da cozinha. Com esses aparelhos você pode misturar, agitar, bater, amassar, dependendo da sua necessidade.
2 – Hamilton Beach
Essas batedeiras são eletrodomésticos úteis para misturar bem os alimentos. A marca Hamilton Beach possui diversos modelos, tanto de mão como planetária. São conhecidos por seus belos designs, a alta potência de seus produtos e sua confiabilidade.
3- KitchenAid
Os modelos dessa marca têm sido talvez os mais vendidos nos últimos anos que, graças aos seus designs em cores brilhantes ou pastéis com acabamentos em aço inoxidável e cromado, viraram o mundo das sobremesas de cabeça para baixo.
4- Arno
A Arno foi adquirida pelo Grupo SEB em 1997 e desde de então compartilha a ambição do grupo: ser a referência mundial em eletrodomésticos. O grupo está presente em mais de 120 países atuando localmente com soluções completas para o lar. Conta com itens para cozinha, lavanderia e ventilação. Dentre as opções para cozinha estão o mixer, batedeiras, liquidificadores, multiprocessadores, fritadeiras, grills e fornos elétricos.
5- Philco
A Philco é uma marca que evoluiu muito desde sua criação. Desde o desenvolvimento e criação de TVs, refrigeradores e ares condicionados, até batedeiras, smartphones e tablets, a Philco se destaca por oferecer produtos que conquistaram os clientes e ser sinônimo de qualidade, durabilidade e eficiência. Sempre em crescimento, seu portfólio conta com um mix repleto de produtos e linhas para cozinha, casa, climatização, refrigeração, cuidados pessoais, TVs, áudio, vídeo, informática e até mesmo ferramentas.
6- Walita
A Philips Walita conta com uma imensa gama de produtos e eletrodomésticos perfeitos para facilitar sua vida na cozinha. A marca é conhecida pela qualidade de seus processadores, mixers, ferro de passar, airfryers e batedeiras. Existem opções para todos os bolsos, desde modelos mais simples e tradicionais até outros mais caros com mais funcionalidades.
Liquidificador e Batedeira: tudo o que você precisa saber
Neste artigo iremos listar todos os elementos necessários para que você possa distinguir claramente a diferença entre liquidificador e batedeira e assim saber qual desses dois produtos é o que você precisa comprar. Vamos falar sobre seus diferentes modelos, funcionalidades e muito mais.
Batedeira
Uma batedeira tem uma capacidade de aproximadamente 5 litros em seu recipiente, portanto são adequados para preparações domésticas. Se procura uma batedeira para a sua cozinha, esta é a medida que necessita.
1- Batedeira de mão
A batedeira de mão é um aparelho que todo fã de sobremesas caseiras deve ter na cozinha. Graças às suas hastes é especialmente útil para bater cremes, pois atinge muito mais volume. As hastes extrafinas permitem que mais ar seja introduzido à massa em menos tempo. Portanto, obtemos muito mais volume e muito mais cremosidade. Aqui você pode ver seus modelos.
2- Mixer
Este é outro gadget de cozinha indispensável. Graças aos seus acessórios, com o mixer portátil podemos misturar, cortar e picar. É o aparelho ideal para preparar molhos, sopas, cremes, maioneses, smoothies, claras em neve e também, se necessário, preparar papinha para bebês. Com alguns modelos, podemos até quebrar gelo.
3- Batedeira orbital
A batedeira orbital vai um passo além. Com essa batedeira você pode preparar molhos, as mais deliciosas sobremesas e doces, fazer pães e preparar a massa para pizza. Entre aqui para ver seus diferentes modelos.
4- Batedeira industrial
A batedeira industrial se destaca por sua potência e capacidade de processar ingredientes. Seu ponto forte é sua capacidade de bater, moer e esmagar; ideal para cozinhar muitos pratos em muito pouco tempo.
Sua potência, bem acima do restante, é superior a 1000w. Embora você também possa encontrar batedeiras semi-industriais que podem cumprir a mesma função com menos potência, entre 700 e 800W. Entre neste link para ver seus diferentes modelos.
5- Batedeira planetária
Ao contrário de outros tipos de eletrodomésticos, a batedeira planetária permite bater e misturar alimentos, mas também pode amassar, ação fundamental para preparar bolos, pão-de-ló. Clique aqui e você poderá acessar todos os seus modelos.
Liquidificador
Os liquidificadores, por sua vez, são basicamente extratores de suco, ou seja, um eletrodoméstico cuja função é extrair o suco ou sumo das frutas e vegetais tratados, por pressão e centrifugação, separando-os dos componentes sólidos uma vez que a fruta ou o vegetal tenham sido pressionado.
1- Para sucos
Embora em geral os liquidificadores sejam geralmente multifuncionais, existem alguns tipos cuja especialidade é o preparo de sucos. O destaque dos liquidificadores com filtro é que, muito semelhantes aos com tecnologia de prensagem a frio, também conseguem preservar os nutrientes e vitaminas das frutas e vegetais. Além disso, eles espremem o conteúdo desses alimentos ao máximo. Você obterá uma boa proporção de suco. Neste link você verá seus modelos.
2- Portátil
Esses liquidificadores portáteis são perfeitos para transportar de um lugar para outro sem problemas. Eles cabem em uma bolsa ou mala se você quiser levá-lo para a academia, o parque, o escritório ou se quiser levá-lo em uma viagem. São recarregáveis e as novas tecnologias o invadiram para melhor, pois agora podem ser carregados por meio de cabos USB e conectados a qualquer fonte de energia como um computador, por exemplo. No link a seguir você verá seus tipos e modelos.
3- Industrial
O liquidificador industrial conta com muito mais capacidade e potência. Em geral, são utilizados em restaurantes, lanchonetes e sorveterias onde seu uso é mais frequente e prolongado. No entanto, costuma ser uma opção perfeita para famílias numerosas, pois a quantidade de alimentos a preparar é maior. Entre aqui para ver todos os modelos.
4- Compacto
Seu nome já diz tudo. Esses são liquidificadores de design mais compacto. Em muitos casos, essa condição não sacrifica a potência e a capacidade. Assim, é possível ter um liquidificador pequeno mas com as mesmas características de um maior, com a vantagem de não ocupar tanto espaço na cozinha. São uma excelente opção para quem não dispõe de uma grande área de trabalho no balcão.
Tal como acontece com os outros modelos e tipos, se decidir comprar um pequeno, você deve pensar na finalidade se ele realmente atenderá às suas necessidades. Clique no link a seguir para ver todos os modelos.
5- Profissional e prensado a frio
Esse tipo de liquidificador é projetado para aproveitar ao máximo os nutrientes e vitaminas dos alimentos. Tudo se deve à sua tecnologia inovadora que não utiliza calor, mas pressão, para que principalmente frutas e vegetais não sofram processos de oxidação e isso resulte em um suco mais denso e rico.
Um liquidificador profissional, entretanto, vai um passo além. Sua principal função é separar a fibra do líquido, de forma que o resultado final seja um suco “coado”, sem polpa, muito mais líquido do que o purê resultante de um liquidificador de vidro. Digite este link para ver o catálogo disponível.
Qual é a diferença entre bater e liquar (liquidificador e batedeira)?
A confusão entre essas duas atividades é totalmente normal, e isso acontece porque são realizadas com máquinas de função semelhantes. Ambos servem para misturar alimentos até que estejam unidos em uma única massa. Entre as principais diferenças podemos citar:
- A batedeira é responsável por bater e incorporar os ingredientes, enquanto o liquidificador os tritura com a centrifugação de uma hélice.
- O liquidificador é uma máquina mais completa. Alguns deles trituram gelo, batem, extraem sumo e desempenham outras funções. Por outro lado, as batedeiras são projetadas para integrar bem e deixar uma massa mais aerada.
- Quanto ao funcionamento, o liquidificador possui hélice metálica, copo e outros acessórios, enquanto a batedeira geralmente acompanha misturadores e pás, além da tigela.
Vantagens do liquidificador e batedeira
Batedeiras
Ter uma batedeira em casa é uma vantagem, pois pode-se fazer um grande número de pratos e receitas. Além disso, os diferentes modelos oferecem qualidade em qualquer preparação.
Vantagens:
- As batedeiras manuais têm até 10 velocidades, por isso são ideais para começar no mundo da cozinha.
- Se procura um modelo versátil, com boa capacidade e forte potência para obter uma massa homogénea, as batedeiras são a melhor alternativa.
- Os modelos de confeitaria incluem diferentes sistemas de varetas para bater, amassar, etc.
- Têm um bom desempenho de até 1000 watts em seus aparelhos profissionais.
Desvantagens:
- O som alto pode ser irritante.
Liquidificador
Os liquidificadores são produtos fiéis quando o assunto é saúde. Você pode fazer uma grande variedade de sucos, shakes de proteína, batidas e smoothies apertando um botão.
Vantagens:
- A potência varia entre 200 e 600 watts, portanto, são funcionais para qualquer receita.
- Os novos modelos profissionais incorporam uma série de programas específicos para a produção de sucos por tipo de alimento.
- Em todos os seus modelos, eles oferecem materiais de excelente qualidade: desde modelos com plástico rígido, resistente e durável até designs de aço inoxidável e vidro de alta qualidade.
- Algumas máquinas possuem um sistema de segurança com o qual só são ativadas com a tampa fechada. Além disso, eles podem ter uma trava de segurança na base.
Desvantagens:
- As lâminas são frágeis. Se quebrarem, podem causar acidentes.
- São em sua maioria bastante barulhentos.
Onde comprar liquidificador e batedeira a bons preços?
Agora que você já sabe mais sobre a diferença entre esses dois tipos de aparelhos populares, já sabe de qual deles precisa. De qualquer forma, deixamos aqui um link com os diferentes modelos de liquidificadores e aqui outro com o catálogo de batedeiras.